商品説明
北海道小樽産のほっけ飯寿司１．０ｋｇ入りとなります。 当商品は、北海道で獲れたほっけを麹漬けした商品です。 北海道の冬場の名産品で、お酒のつまみに最適な商品となります。 天日塩で身締めし野菜及び道産米に糀を入れて漬け込みます。 原料の仕入れから、仕上げまで丁寧にじっくりとおこない、大きな木樽を使用し低温熟成にこだわり時間をかけ、十分に旨味を出す昔ながらの製法にこだわっています。 販売は毎年10月〜3月迄。冬季だけ食べられる季節食品です。 天候状況により、発送が遅れる場合もございますので予め御了承下さい。
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